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ニュースタイトル
8年前にアメニテイの斡旋で、サンフランシスコの日本レストランに就職した寿司シェフが今年の全米寿司コンテストで全ての部門で優勝し全米で注目されTVにもでました。
氏名:関森 真一
勤務地:フィラデルフィア
海外を選んだ理由:
アメリカに子供の頃からの憧れと、日本では味わえないスケールの違い。
弊社を選んだ理由:
エージェントとしての経験(量・質)が豊富に感じられ、様々なケースに対応してもらえると思ったため。
いきなりの契約や移転となると、分からないことが多く、雇用者及び自分自身への負担は精神的にも経済的にも多大になってしまうという不安があったため。
一度現地(現場)を見てから自分はこの会社で何が出来るのかを、良く考えてからの行動が出来るという利点があるので、インターンシップはとても重要だと思います。
たしかに日本ではないところなので、習慣・常識・味付け・色彩感覚などにおいては、びっくりさせられる部分もありますが、やはり自分のスタイルが持てていれば仕事自体は不自由な事はないと思います。
映画で観るような広々とした空間でゆったりと生活をして、日本と世界とを股にかけられるような仕事をアメリカに本拠を置いてやってみたいです。
構想を起こし、アメニティ様に紹介を受けVISAスポンサーのお許しを受けるまでに約一年半程掛かりました。
なんでも、最初は怖いものですしかし、人間夢を持って前向きに生きていけば必ず夢は現実の物になるのではないでしょうか?
今、国際的に自分の可能性を試してみたい、賭けてみたいと思ってる人は迷わずに自分の道を進むべきだと思います。
   
氏名:川端 洋一
勤務地:サンフランシスコ
海外を選んだ理由:
料理人って素晴しい、料理人になりたいなと思ったのがアメリカだったから。
弊社を選んだ理由:
知人の紹介で全ての対応がとても迅速だったから。
その店が自分に何を求めているか、逆に、自分がどんな目的を持っているのか等を、オーナーと直接話しが出来たことが良い結果につながりました。
その他、仕事の内容、職場の雰囲気、生活環境なども知る事が出来た。
インターンである程度は分かっていましたがそれでもやはり、日本との感覚の違いに最初は随分戸惑いました。
素敵な時間を提供できるレストランを持ちたい。
アメニテイに履歴書を提出してから渡米まで6ケ月位だったと思います。
一番大事なのは、自分がどんな目的を持っているのかだと思うそして、自分が相手にするのは日本人ではなく外国人であることを認識する。
目標と情熱をしっかり持ち、自分を見失うことがないように!
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